Calamari Fritti

Un grande classico delle fritture di mare: calamari freschi infarinati e fritti rapidamente per ottenere un esterno croccante e un interno tenero. Il segreto è asciugarli bene, friggere a temperatura costante e salare solo alla fine. Servili subito con limone per un tocco di freschezza che esalta il sapore del mare.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 1

Fonte: Cucinalo

Importa nel mio ricettario