Aceto aromatico fiorito
Una festa per gli occhi e per il palato, così definirei questo aceto aromatico ricavato da infiorescenze varie! Per me da il massimo sull'insalata di uova sode e patate, ma anche nelle insalate verdi e sul bollito non è affatto fuori posto. E poi volete considerare l'allegria che porta in tavola questo vasetto colorato e profumato?
- Porzioni: 4
Fonte: Il Cuore In Gola
Ingredienti
- circa 30 fiori di borragine
- un aglio fresco lungo
- una foglia di finocchietto selvatico
- una infiorescenza di prezzemolo
- un germoglio di cipolla
- di aceto bianco