Un amour de fraise
Un amour de fraise
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- farine T55
- farine T45
- sel fin
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- vinaigre
- eau
- Beurre extra sec 84% MG
- lait
- jaunes d'œufs
- sucre
- poudre à crème
- purée de fraise
- segments d'orange
- segments de pamplemousse
- pectine NH
- masse gélatine
- eau de rose
- miroir neutre
- compotée fraise agrumes
- QS colorant hydrosoluble rouge fraise
- Cream cheese français
- Crème excellence 35% MG
- gousses de vanille
- QS graines d'une gousse de vanille
- chocolat blanc
- fraises
- QS sucre cristal
- QS Flocons d'argent