さっぱりうまい！【豚しゃぶとなすの梅ジュレサラダ】
暑くてもこれならお手軽に♪火を使わずレンジで作る、さっぱりヘルシーな豚しゃぶサラダです🥗豚肉は塩麹で揉み込むことでやわらかくジューシーに、丸ごとレンジで蒸したしっとりなすと合わせて、程よい酸味がアクセントの梅ジュレが相性抜群！かんてんクック顆粒を使うと、一見難しそうなジュレが簡単に作れます✨そしてタレをジュレにすることで、具材によく絡んで美味しいんです♡これからの暑い季節に食べたくなるボリューム満点のサラダ、ぜひ作ってみてくださいね♪
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚ロース肉 200g
- 塩麹 大さじ1
- 酒 大さじ1
- なす 2本
- 大葉 2〜3枚
- はちみつ梅 2個
- 水 150ml
- 麺つゆ 大さじ1と1/2
- ポン酢 小さじ1
- かんてんクック顆粒 小さじ1/2