野菜たっぷり石狩鍋 体の芯から温まる！
自家製の味噌を使った料理をいろいろ考えています。鮭の臭みが気になる人でも お味噌の香りで美味しく召し上がっていただけると思います。最後の一滴まで美味く、野菜がたっぷりとれて、体の芯から温まります。
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 生鮭 300g
- キャベツ（白菜） 500g（1/2玉）
- 春菊 1把
- 生しいたけ 4枚
- ほんしめじ 1袋
- 木綿豆腐 1丁
- じゃがいも 大1個（200g程度）
- 玉ねぎ 1/2個
- こんにゃく 1枚
- 昆布出汁 1000ml
- 味噌 大さじ5
- 日本酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- バター 大さじ2
- うどん（オプショナル） 適量