Axoa de Veau Herriko
Axoa de Veau Herriko
- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- d'épaule de veau, coupée ou hachée en gros morceaux
- belle tranche de jambon de Bayonne
- oignon
- poivrons rouges
- poivrons verts ou 8 piments doux
- gousse d'ail
- cube de bouillon
- bouquet garni
- Sel
- Poivre
- Piment d'Espelette en poudre AOP