Nohutlu Greçka Pilavı Tarifi

Önceki derslerimizde greçka pilavı tarifini görmüştük. Bu derste biraz çeşitlendirmeye gidiyor ve pilavımızı nohutlu yapıyoruz. Yanına da köfte ya da tavuk kızartıyoruz. Bir de salata yapıyoruz. Tam teşekküllü sağlıklı öğünümüz hazır. Karnımız da ruhumuz da güzelce doyduğu için yemekten sonra şöyle tatlı bir şeyler olsa da atıversem ağzıma da demiyoruz. Bir rivayete göre greçka insanı çok tok tutuyormuş. Ben denedim beni tutmadı ama kim bilir belki sizi tutar. Beni tok tuttuğu iddia edilen neredeyse hiçbir şey tok tutmuyor zaten. O yüzden beni örnekleme dahil etmemek lazım belki de. Uzmanların önerdiği yiyecekler arasında bir tek yılların eskitemediği tok tutucusu yumurta (o da sadece haşlanmış olarak) tok tutma konusunda işe yarıyor. Onun dışında lifli yiyeceklerin tok tutması hikaye. Ne zaman çiğ sebze meyve yesem hemen ardından midem kazınıyor. Sadece avokado ve hindistan cevizi, muhtemelen yağlı oldukları için, acıktırmıyor hatta aksine normalden fazla tokluk veriyor. Acıkırsanız…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar