Quiche au thon : les secrets d'une texture parfaite
Découvrez comment réussir une quiche au thon croustillante et fondante. Secrets de chef pour éviter la pâte détrempée : pré-cuisson, utilisation de la moutarde et maîtrise de l'humidité.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: Hissez-o
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Ingrédients
- pâte brisée
- de thon au naturel
- œufs
- cl de crème liquide
- cl de lait
- Moutarde de Dijon
- Tomates
- Oignons rouges
- Thym frais
- Muscade
- Poivre
- Fromage râpé