Croquettes aux crevettes grises, aux herbes, panées aux amandes
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- Temps: 90 min
- Portions: 12
Source: delhaize.be
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Ingrédients
- de crevettes grises décortiquées 400 g
- citron 1/2
- de farine 100 g
- de lait entier 5 dl
- de crème fraîche 3 dl
- de gélatine 5 feuilles
- de beurre 100 g
- d’herbes fraîches au choix : persil, coriandre, ciboulette... 50 g
- d’Aromat® 1 c. à s
- de filaments de safran Delhaize 1 tube
- poivre
- œufs 6
- gros citrons 3
- de farine 200 g
- d’amandes en poudre 300 g
- bain d’huile de friture 1
- de persil frisé 1 bouquet
- poivre et sel