Klassische Cajun-Jambalaya
Ein traditionelles Gericht aus Louisiana, das würzigen Reis mit Wurst, Huhn und Meeresfrüchten kombiniert. Dieses herzhafte und aromatische Gericht vereint die typischen Cajun-Gewürze und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis, das perfekt für gesellige Mahlzeiten ist.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 6
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- EL Pflanzenöl
- geräucherte Andouille-Wurst, in Scheiben geschnitten
- Hähnchenschenkel ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- große Zwiebel, fein gewürfelt
- grüne Paprika, gewürfelt
- Stangen Sellerie, gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Dose gehackte Tomaten
- Langkornreis
- Hühnerbrühe
- Garnelen, geschält und entdarmt
- TL Cajun-Gewürzmischung
- TL Paprikapulver
- TL Cayennepfeffer
- TL getrockneter Thymian
- Lorbeerblätter
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, zum Garnieren