Pasta lenticchie e cavolo nero
La pasta lenticchie e cavolo nero è un piatto autunnale nutriente e confortante, perfetto per le giornate più fresche. Le lenticchie, ricche di proteine vegetali e fibre, si sposano meravigliosamente con il cavolo nero, noto per il suo alto contenuto di antiossidanti, vitamine e minerali. Insieme, questi ingredienti creano una ricetta sana e completa, ideale per chi cerca un pasto saziante e bilanciato. Potete arricchire la zuppa con un pizzico di peperoncino per un tocco di calore in più o aggiungere un filo d'olio a crudo per esaltare i sapori di questo comfort food autunnale.
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di lenticchie secche
- gr di pasta
- ciuffo di cavolo nero
- costa di sedano
- e 1/2 cipolle
- carote
- gr di passata di pomodoro
- sale
- pepe
- olio di oliva extravergine