Uccelletti di fegato
Gli uccelletti di fegato sono davvero un secondo piatto buonissimo, dal sapore ricco e particolare, che sarà apprezzato da chi ama il quinto quarto!
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Fegato di vitello 4 fette
- Salvia 4 foglie
- Lardo 80 grammi
- Burro 50 grammi
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta