Potatis- och purjolökssoppa med ansjovis och ostchips
Klassisk potatissoppa med purjolök, men här smaksätter vi den med ansjovis så får soppan en extra dimension. Servera potatissoppan med ostchips också dem smaksatta med ansjovis samt ett gott bröd.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- fast potatis
- purjolök
- tsk neutral rapsolja
- dl vatten
- grönsaksbuljongtärning
- dl vispgrädde
- msk vitvinsvinäger
- burk ansjovis
- salt
- färsk gräslök
- Västerbottensost
- skivor vört
- smör