Sformato di lenticchie e funghi con crema alla zucca
Una deliziosa pirofila di funghi e lenticchie saltate in padella con erbe aromatiche e paprika, coperte da una strato di morbida crema di zucca che si sposa benissimo con i sapori decisi dello strato sottostante; un secondo piatto sostanzioso e corroborante che vi soddisferà appieno
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di zucca pulita
- di lenticchie cotte
- di funghi
- cipolle
- di panna di vegetale
- foglie di alloro
- cucchiaini di rosmarino tritato
- cucchiaini di salvia tritata
- pizzico di paprika
- Vino bianco
- cucchiaio di amido di mais
- Placca da forno
- Tappetino da forno in silicone
- Tritatutto
- Pirofila