Terrina di salmone e avocado

Portate ad ebollizione il brodo utilizzato per la cottura del salmone e versatevi l’agar agar; fate sciogliere per circa 2 min. Quindi, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Versate l’agar agar nei vasetti di vetro e ponete in frigorifero per 1 h. Quando la gelatina si sarà rappresa, portate in tavola.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: star.it

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