Seitan-Gulasch a la Rama
Seitan ist ein aus Weizeneiweiß (Gluten) hergestellter „Fleischersatz“. Du findest das Produkt mittlerweile in fast jedem Reformhaus oder Bio-Laden – aber auch asiatische Lebensmittelläden führen einige Seitanprodukte, da sie in der asiatischen (u.a. japanischen) Kultur Verwendung finden.
- Portionen: 4
Quelle: Yoga Vidya Blog - Yoga, Meditation und Ayurveda
Zutaten
- ca. 700 g Seitan
- Paprika
- Tomaten würfeln
- TL Tomatenmark
- Hafer-Sahne
- ca. 3 TL Maisstärke
- TL Gemüsebrühe
- ca. 200 - 300 ml Wasser
- Bratöl
- TL Pfeffer
- TL Salz
- TL Paprika Pulver
- Prise Rosmarin
- Kartoffel Klöße
- einen Blumenkohl – in Röschen