Marshmallows

Comece por hidratar 20 gramas de gelatina em pó com meia chávena de água. Depois disso, junte num tacho 1/3 de chávena de água, 1 chávena de açúcar e xarope de milho, e leve ao lume até atingir os 120ºC.De seguida, separe as gemas das claras de ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.

Fonte: 24kitchen.pt

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