Caviar d'aubergine marocain
Voici une délicieuse recette pour vos apéritifs ou vos entrées, avec ses bons légumes de saison grillés et aux épices relevées ! A tartiner sur des toasts, pour accompagner vos viandes ou vos plats, ce caviar d'aubergine est un régal.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- aubergines
- gousses d'ail
- tomate
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de paprika
- cuillère à café de persil frais
- cuillère à café de coriandre
- cuillère à café de sel
- cuillère à café de poivre
- cuillère à café de cumin
- Un peu Citron confit
- Quelques Olives