Весняна паста карбонара з гострим медом
Весняна паста карбонара з гострим медом — це ніжна, вершкова й дуже яскрава версія класичної карбонари. Спагеті вкриваються шовковистим соусом із жовтків, вершків, пармезану та гострого меду. Сезонні овочі додають свіжості й кольору, прошуто — солоного м'ясного акценту, а базилік робить смак ще ароматнішим. Гострий мед тут працює особливо цікаво: він балансує солоність сиру та прошуто, додає м'яку солодкість і залишає легке пікантне тепло після кожного шматочка. Це чудова страва для швидкої вечері, весняного обіду або домашнього побачення, коли хочеться приготувати щось ефектне без складних технік.
- Час: 20 хв
- Порції: 4
Джерело: MAX HOT HONEY
Інгредієнти
- спагеті
- сезонні овочі на вибір: спаржа, зелений горошок або порей
- яєчні жовтки
- жирних вершків
- гострого меду MAXHOTHONEY
- свіжонатертого пармезану
- сіль до смаку
- свіжомелений чорний перець до смаку
- скибочок прошуто, порваних на шматочки
- свіже листя базиліку
- за бажанням: додатковий пармезан, лимонна цедра, пластівці чилі, м'ята або шніт-