Детройтська піца з гострим медом
Детройтська піца — це один із найвідоміших стилів американської піци, який легко впізнати за прямокутною формою, повітряним тістом і хрусткою сирною скоринкою по краях. На відміну від класичної італійської піци, тут сир викладається до самих країв форми, що під час запікання створює карамелізовану, хрустку сирну корочку. У цьому рецепті класичний стиль Detroit-style піци поєднується з незвичайним акцентом — гострим медом. Його солодко-гострий смак чудово балансує насиченість сиру, томатного соусу та рум'яної скоринки.
- Час: 30 хв
- Порції: 4
Джерело: MAX HOT HONEY
Інгредієнти
- сухих швидкодіючих дріжджів
- склянки + 2 ст. л. води
- склянки + 3 ст. л. пшеничного борошна
- солі
- вершкове масло або кулінарний жир для форми
- білий сир чеддер
- моцарела
- MAXHOTHONEY medium — трохи для подачі
- очищені томати у власному соку
- топінги для піци на ваш вибір