Gratäng med krispigt sidfläsk, fänkål och burrata
Här är en rätt där du kan använda använder färsk fläsksida – gratäng med krispigt sidfläsk, fänkål och burrata.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- personer
- färskt sidfläsk, i skivor
- tsk salt
- fänkål
- dl vitt vin
- tsk salt till kokvattnet
- tsk salt till gratängen
- krm malen vitpeppar
- burrata
- dl olivolja
- parmesan, riven
- citron
- fänkålsfrön
- Till dekoration
- hasselnötter , hackade
- knippa färsk dragon, plockade blad