Kielbasa-Apfel-Hash mit Spiegeleiern
Dieser herzhafte Hash kombiniert würzige Kielbasa, süße Äpfel und knusprige Kartoffeln. Ein Spiegelei sorgt für Reichhaltigkeit und macht ihn ideal für das Frühstück oder ein schnelles Abendessen. Es ist eine sättigende Mahlzeit mit minimalem Aufwand.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Kielbasa, in Scheiben geschnitten
- mittelgroße Äpfel, gewürfelt
- mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
- EL Olivenöl
- TL geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- große Eier