Pasta, fagioli e pancetta alla napoletana con salsa di pomodorini e Grana Padano Dop

La pasta e fagioli originale, cucinata nel mondo contadino, si preparava con la pasta mista composta da tutti gli avanzi di pasta corta e lunga, perché nulla andasse sprecato. La versione alla napoletana si arricchisce di un ingrediente sostanzioso e saporito, a seconda di ciò che 'passava il convento', come la cotenna di maiale, il guanciale o i ritagli di prosciutto. Noi abbiamo usato la pancetta, più delicata, e le conchiglie, che raccolgono il sugo alla perfezione. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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