Tofu al sesamo, riso Jasmine e fagiolini con salsa alla tahina, lime e peperoncino

La salsa tahina è un condimento a base di semi di sesamo tostati e macinati, olio di sesamo e altri ingredienti aromatici, come aglio e limone. Il suo utilizzo è molto diffuso nella cucina del Medio Oriente, ma anche a Cipro, in Grecia e in Nord Africa. Il sapore è intenso, di frutta secca oleosa, come noci e arachidi, e la consistenza cremosa. Si usa per preparare sia ricette salate, sia dolci, in particolare si abbina con i falafel, con le verdure e con la carne bianca, ma è speciale anche per condire noodles, riso e altri cereali. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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