Middelhavsgryte med lam
Oppskrift på gresk lammegryte med aubergine, sopp, poteter, oliven og kapers som du kan lage i ovn eller gryte. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 6
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- fårikålkjøtt , lammebog i skiver eller rester av lammestek
- bacon
- stk. rødløk
- stk. fennikel
- stk. aubergine
- små potet
- stk. aromasopp eller sjampinjong
- båter hvitløk
- ss nøytral olje
- bokser hermetiske tomater , gjerne cherrytomater
- dl rødvin
- ss sukker
- dl sorte oliven
- dl kapers med stilk
- ss hakket bladpersille
- ss hakket frisk basilikum