Knackiger Foodoholic-Salat mit qualitativem Weidefleisch
Beim Fleisch ist weniger fast immer mehr. Ich habe mir zur Angewohnheit gemacht, dass wenn ich Fleisch esse nur Weidefleisch verwende. Richtig gutes Fleisch ist echt teuer, aber dafür ist der Geschmack umso grandioser. Es ist also empfehlenswert lieber ein kleines Stück bewusst zu genießen.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 2
Quelle: foodoholic.de
Zutaten
- EL Balsamico-Essig
- Brauner Zucker
- Fleisch vom Weiderind
- Gurke
- Honig
- Kürbiskerne
- Limette
- Olivenöl
- Pekannüsse
- Rotkohl
- Salatherz