Fläskkotletter med svampsås och grym potatis
Klassisk husmanskost som ändå känns modern och fräsch. Svampsåsen får smak av timjan och sherry, och den ljuvliga potatisen rostas med lite honung och balsamvinäger. En enkel sallad med tomater, gurka och smulad fetaost passar bra till.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Ugnstrull
Ingredienser
- delikatesspotatis )
- msk olivolja
- msk honung
- msk balsamvinäger
- msk flingsalt
- svartpeppar
- fläskkotletter )
- msk smör
- salt
- champinjoner )
- gul lök
- smör )
- msk vetemjöl
- dl grädde )
- dl mjölk
- tsk timjan )
- tsk kalvfond
- msk sherry
- kruka timjan )