entrecote met bacon-sumakboter en groentefriet
Mals vlees van het ribgedeelte van de koe, met een subtiel randje vet, bomvol smaak! Dat maakt entrecote misschien wel één van de lekkerste stukjes vlees. De spieren rondom de entrecote hoeven weinig inspanning te leveren, daardoor krijg je onwijs mals vlees. En dat is wat je wil! Maak 'm af met de brutale bacon-sumakboter en serveer met frietjes van groenten.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: delicious.magazine
Ingrediënten
- verse groentefriet
- entrecotes
- boter
- bacon
- el sumak + 1 el grof zeezout
- takje rozemarijn
- el olijfolie