【中村シェフ】サーモンムニエル

【中村シェフ】サーモンムニエル

フレンチの名店『LA BONNE TABLE』の中村和成シェフに教えていただいたレシピ、サーモンのムニエルのご紹介です。ワンランク上のムニエルがご家庭でもお作りいただけますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。▼中村シェフについて・中村シェフのInstagramhttps://www.instagram.com/kazunari_labonnetable/・中村シェフのTwitterhttps://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ・中村シェフのYouTubehttps://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw/featured・LA BONNE TABLEのwebサイトhttp://labonnetable.jp/・LA BONNE TABLEの所在地〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目3▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://youtu.be/5ZsOdZChwe0・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • サーモン 160g
  • 塩 適量
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ミニトマト 3個
  • レモン 20g
  • ケーパー 15粒
  • 白ワイン 20ml
  • 無塩バター 30g
  • かいわれ大根 適量

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