Köfteli Kabak Beğendi Tarifi

Mutfakta bugün ne pişirsemden sonraki en büyük derdimiz misafirim gelecek ne pişirsemdir sanırım. Bu nedenle misafir sofralarına uygun olduğunu düşündüğüm tarifleri mutlaka belirtiyorum tarifi verirken. Bu tarifimiz de o tariflerden biri işte. Hem çok lezzetli hem de çok şık duruyor. Farklı da bir yemek olduğu için epey kredi kazandırır ev sahibine. Mesela alışılageldik oldukları için her ne kadar zor olsalar da mantı yapsanız ya da sarma sarsanız bu kadar ilgi çekmeyebilir. Peki yanında ne gider bu yemeğin? Genellikle misafir sofralarında mutlaka pilav olmalı gibi bir kanı vardır. O yüzden pirinçli yemeklerin, makarnanın yanına bile pilav yapanlar görülür. Sırf menü zengin görünsün diye böyle şeyler yapmayın lütfen. Sizin emeğinize de yazık, gelen misafirlere de. Onun yerine önden çorbanızı yapın, ortaya da birkaç çeşit salata ya da zeytinyağlı yapın, daha makbul olur. Bu yemeğin yanına pilav yapsanız yapılır, çok abes durmaz. Ama lezzet olarak ne kadar yakışır tartışılır. Onun yerin…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar