エキゾチックな香り！ ラープガイ
タイの家庭料理『ラープガイ』をご紹介！コブミカンの葉やレモングラスを使い、風味豊かな一品に仕上げました。ライムを使うことでさっぱりとした味わいに。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鶏ひき肉[むね] 150g
- 紫玉ねぎ 1/4個
- 細ねぎ 2本
- パクチー 20g
- しょうが 2枚
- にんにく 1かけ
- サラダ油 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- 水 50cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 米 20g
- レモングラス 2g
- コブミカンの葉 2g
- ナンプラー 大さじ1/2
- ライム 1/2個
- チリペッパー 小さじ1/2