Pizza Deliziosa del pizzaiolo Giovanni Mandara
Pizza Deliziosa: la ricetta della pizza di Giovanni Mandara della Piccola Piedigrotta.
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Farina 0: 300 g
- Farina Integrale: 200 g
- Acqua: 320 g
- Olio Extravergine di Oliva: 20 g
- Sale: 10 g
- Lievito di Birra: 3 g
- Mozzarella Fior di Latte
- Gorgonzola Dolce
- Pancetta: cotta al miele
- Mela: rossa
- Pepe Verde