Saffranscouscous med kräftor och tomat
Couscousen i denna rätt får en sprakande gul färg eftersom den kokats med saffran. Och extra knaprig blir den då sockerärter sällskapar. Till detta avnjuter du en härlig kräftsås med en tomatsås i grunden. Selleri, röd peppar och tomater gör den robust, och så en gnutta citron så klart. Smaklig måltid!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl vatten
- kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
- tsk salt
- saffran
- msk olivolja
- dl couscous
- sockerärtor
- kruka persilja
- förp kräftstjärtar i lake
- rödlök
- vitlöksklyfta
- förp stjälkselleri
- röd peppar
- burk körsbärstomater
- citron
- salt
- peppar