Codornices con setas de primavera, receta de Joseba Arguiñano
Aprende a preparar codornices con setas de primavera con la receta de Joseba Arguiñano. Un plato sencillo con una carne tierna y sabrosa.
- Raciones: 4
Fuente: Hogarmania
Ingredientes
- codornices frescas
- gramos de xixas
- chalotas
- zanahorias
- mililitros de vino de Oporto
- mililitros de caldo de pollo
- gramos de mantequilla
- aceite de oliva virgen extra
- ramas de tomillo
- sal
- pimienta negra
- perejil