Tajine de la citrouille et de pois chiches
Pour préparer Tajine de la citrouille et de pois chiches, mettez les pois chiches dans une casserole avec beaucoup d'eau froide et faire bouillir pendant 30 minutes. égoutter.dans une grande casserole, chauffer l'huile et le beurre et faire cuire.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- tasse de pois chiches, trempés la veille
- de citrouille, pelées et coupées en gros morceaux
- gousses d'ail, émincé
- gros oignon, haché
- c. à soupe d'huile d'olive
- c. à soupe de beurre
- c. à thé de cumin en poudre
- c. à thé de coriandre terrain
- bâton de cannelle
- c. à thé de flocons de piment séché
- c. à thé de safran
- pommes de terre, épluchées et coupées en 4
- de tomates en boîte ,2 courgettes, tranchées
- citron confit
- tasse de yaourt ,2 tasse de coriandre