Bowl libanais : taboulé & houmous maison servis avec un taboulé et du pain pita
Bienvenue au Moyen-Orient ! Partagez une assiette de houmous avec du pain pita frais. Le houmous au menu aujourd'hui est légèrement différent du traditionnel : en ajoutant de l'aubergine et de l'ail rôti, il ressemble un peu au baba ghanoush, un autre plat oriental à base d'aubergine rôtie.
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Boulgour
- pièce Aubergine
- pièce Poivron
- pièce Poivron jaune
- pièce Oignon rouge
- pièce Tête d'ail
- pièce Tomate
- Persil plat et menthe
- pièce Citron
- paquet Pois chiches
- Sauce yaourt-tahini
- sachet Cumin en poudre
- pièce Pain pita complet
- cs Huile d'olive
- Bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel