Khoresh Gheymeh Bademjan
Gheymeh Bademjan är en läcker iransk gryta gjord på aubergine, tomater, gula ärtor och kött. Du kommer njuta !
- Portioner: 6
Källa: Iran-Cuisine
Ingredienser
- Lammskuldra: 600g
- äggplanta: 2 à 3
- Gula delade ärtor : 250g
- Tomater: 3
- Vitlök: 3 kryddnejlika
- Lök: 4
- Tomatkoncentrat: 2 teskedar
- limou Amani : 3
- Kummin: 1 tesked
- Muskot: 1 tesked
- Kanel: 2 teskedar
- Mald kardemumma: 1 tesked
- Gurkmeja: 1 tesked
- Olivolja
- Salt peppar