Khoresh Bademjan : Aubergine och köttfärsgryta
Khoresh Bademjan är en utsökt gryta med äggplanter, tomater och köttfärs som är särskilt populär i Iran. Det är din tur !
- Portioner: 4
Källa: Iran-Cuisine
Ingredienser
- Köttfärs: 500g
- Stora äggplanter: 2
- Lök: 2
- Krossade tomater: 400g
- Tomatsås: 200g
- Vitlöksklyftor: 2
- Kalk: 1
- Kanel: 1/2 msk
- Gurkmeja: 1/2 msk
- Salt peppar