Pekmezli Tavuk Tarifi
Osmanlı Mutfağı’nda şeker yerine tatlandırıcı olarak kullanılan pekmez ve buğday ununa alternatif olarak tercih edilen mısır unu yapılan tariflere farklı bir aroma ve lezzet katar. Tavuk yemeklerini sevenlerin denemek isteyeceği tarifiyle pekmezli tavuk tarifi
- Süre: 100 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Yarım su bardağı üzüm pekmezi
- adet bütün tavuk
- çorba kaşığı kuru erik suyu
- adet limonun suyu
- diş sarımsak
- çorba kaşığı elma sirkesi
- Tuz
- karabiber
- pulbiber
- Erik suyu için
- adet kuru erik
- su bardağı su
- Kızartmak için: Tereyağı