トリュフ風クロックムッシュ
フランスのカフェやブラッスリーで必ずと言っていいほど見かける、フランスを代表するサンドイッチ。 ベシャメルソースを入れて、ふんわりとソフトな食感にするのがフランス流。
- 分量: 4
材料
- 枚 田舎パン
- 切れ Superior Cooked Ham Label Rouge
- Emmental de Savoie PGI
- Charentes-Poitou Butter PDO
- x 2.00 ペリゴール産トリュフクリーム 大さじ
- 個 マッシュルーム
- 小麦粉
- 牛乳
フランスのカフェやブラッスリーで必ずと言っていいほど見かける、フランスを代表するサンドイッチ。 ベシャメルソースを入れて、ふんわりとソフトな食感にするのがフランス流。