鶏唐揚げのマスタードソース
マスタードの風味で一味違う唐揚げに
- 分量: 4
材料
- 大さじ Moutarde de Bourgogne PGI
- 鶏もも肉
- 少々 Fleur de sel de Guérande sea salt PGI
- コショウ 少々
- x 1.50 小麦粉 大さじ
- x 1.50 片栗粉 大さじ
- x 0.60 コンソメの素 小さじ
- x 0.30 粗挽き黒コショウ 小さじ
- フランス産ピーナッツオイル 適量
- x 1.50 はちみつ 小さじ
- x 1.50 ペッパンオイル（aquitaine）大さじ
- パクチー 適量
- Sesame seeds