Zuppa di gallinella di mare
La zuppa di gallinella di mare è un primo piatto toscano molto semplice da realizzare e molto saporito. Ecco come si fa!
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Gallinella di mare 1 chilo
- Cipolle 2 pezzi
- Sedano 2 coste
- Carote 1 pezzo
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Aglio 2 spicchi
- Pomodori 4 pezzi
- Acciughe 2 pezzi
- Olive nere denocciolate quanto basta
- Capperi quanto basta
- Vino bianco 1 bicchiere
- Olio EVO 8 cucchiai
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta