Kornişon Turşulu Mantar Salatası
Kemal Kükrer Gurme Üzüm Sirkesi ile mantarları kesip çok az zeytinyağı ekleyerek yüksek ateşte 1-2 dakika soteleyin. Maydanoz ve dereotunu ince kıyım kesin. Turşuları ve kapya biberini küçük küpler şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri kaseye alın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu Kemal Kükrer Gurme Üzüm Sirkesi ile karıştırın. Afiyet olsun.
Kaynak: Kemal Kükrer
Malzemeler
- mantar
- adet kapya biber
- su bardağı mısır
- adet kornişon turşu
- demet maydanoz
- demet dereotu
- dal taze soğan
- adet limon suyu
- Kemal Kükrer Gurme Üzüm Sirkesi
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz