Bananen-Omelette herzhaft & süß
Wir lieben Bananen und das in allerlei Variationen: Zum Beispiel bei unseren zweierlei Bananen-Omelettes – einmal süß mit Beeren, Trauben und Mandelmus und einmal herzhaft mit Hähnchen und Avocado.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Bananen
- Eier
- EL Haferflocken
- EL Mandeldrink
- Prise Muskatnuss
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- EL Rapsöl
- Hähnchenbrustfilets
- Prise Paprikapulver
- Prise Currygewürz
- Papaya
- Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
- Stange Frühlingszwiebel
- Stiele Koriander
- Vanilleschote
- Heidelbeeren
- Trauben, rot
- Mandeln, blanchiert, gehackt
- Mandelmus