Kaspressknödelsuppe
Kaspressknödel funktionieren als Hauptgericht – oder wie in unserem Rezept als Einlage einer sättigenden, unglaublich guten Kaspressknödelsuppe. Perfekt für kältere Tage oder einen besonderen Sonntagslunch nach österreichischer Tradition.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Semmel, vom Vortag
- Milch, lauwarm
- Zwiebel, mittelgroß
- Bund Petersilie, glatt
- Bergkäse
- EL Butter
- Eier
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Prise Muskatnuss, frisch gerieben
- Liter Gemüsebrühe
- TL Paprikapulver, edelsüß
- TL Thymian, gerebelt
- EL Butterschmalz
- Stiele Schnittlauch