Blanquette de veau traditionnelle comme chez grand-mère
Blanquette de veau traditionnelle fondante, sauce onctueuse, astuces de chef, accords et FAQ pour la réussir comme chez grand-mère.
- Temps: 150 min
- Portions: 6
Source: Yumo
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Ingrédients
- epaule de veau
- bouquet garni
- oignons
- carottes
- branche de celeri
- poireau
- champignons de Paris
- oignons grelots
- beurre
- farine
- cl creme fraiche epaisse
- jaunes d'œufs
- citron