Analı Kızlı
Dedik ki bugün akşam yemeği fikri bizden olsun. Lezzet serüveni henüz pişirirken çıkardığı mis gibi kokularla başlayan, sevmeyenin çok az olduğu ana kızlı tarifi için hazırladık malzemelerimizi. Yapımından hep çok korkulan bu tarifi en ince ayrıntılarına kadar anlattık sizler için
- Porsiyon: 8
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- DIŞ HARCI İÇİN
- gram ince bulgur
- gram irmik
- gram iki kez çekilmiş yağsız kıyma
- Birer yemek kaşığı acı ve tatlı biber salçası
- yemek kaşığı un
- tuz
- kimyon
- pul biber
- su bardağı zeytinyağı
- İÇ HARCI İÇİN
- gram tek sefer çekilmiş az yağlı kıyma
- adet soğan
- Bir buçuk çay bardağı zeytinyağı
- su bardağı kıyılmış ceviz içi
- Yarım demet maydanoz
- karabiber
- SUYU İÇİN
- gram parça kuzu eti
- diş dövülmüş sarımsak
- yemek kaşığı tereyağı
- tatlı kaşığı biber salçası
- yemek kaşığı domates salçası
- su bardağı haşlanmış nohut
- su bardağı su
- nane
- KÖFTELERİ HAŞLAMAK İÇİN
- çay kaşığı limon tuzu
- ÜZERİ İÇİN