Skogsoppsuppe med chèvre
Suppe laget fra grunnen av er fantastisk godt. Og når du i tillegg har plukket soppen selv, kan det nesten ikke bli bedre. Denne suppen er nydelig høstmat når mørket smyger seg inn på oss her oppe i nord. Chèvre gir suppen det lille ekstra.
- Porsjoner: 4
Kilde: Tine Oppskrifter
Ingredienser
- blandet 300 g skogssopp f.eks. kantarell, piggsopp, sjampinjong eller bare sjamp
- stykk sjalottløk
- stykk hvitløksfedd
- ss TINE® Meierismør
- sopp 5 dl kraft evt. buljong
- dl TINE® Helmelk 3,5 % fett
- dl TINE® Matfløte
- Norsk Chevre Hvitmugg Haukeli
- ts salt
- nykvernet 0.25 ts pepper
- ts sukker
- ss sitronsaft