山椒が香る！麻婆白菜
中華料理の定番麻婆豆腐をアレンジしてみました。山椒の香りが食欲をそそります。辛いものが苦手な方は豆板醤無しでも美味しくできます。白菜以外の野菜でもできるので是非、試してみて下さいね。ピリ辛なのでビールのお供にもいかがでしょうか。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白菜 1/8個
- ニンニク 1片
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- 豚ひき肉 100g
- 甜麺醤 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 水溶き片栗粉 適量
- 山椒 適量