アツアツ美味しい春巻き

材料

• 春巻きの皮 10枚
• 人参 1/4個
• 筍 100g
• ピーマン 1個
• 干し椎茸 3個
• 生姜 ひと片
• ニラ 1/3束
• 春雨 100g
• ごま油 大さじ1
• 豚ミンチ 150g
• 干し椎茸の戻し汁 50cc
• 醤油 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• お酒or紹興酒 大さじ1
• オイスターソース 大さじ1
• 鶏がらスープの素 大さじ1
• 水溶き片栗粉 適量
• 水溶き小麦粉 適量